SylviaItaly Blog | Montepulciano druiven ijs in Lucca

Italië is een walhalla voor iedere ijsliefhebber. Op elke hoek van de straat vind je een gelateria waar verschillende soorten schepijs wordt aangeboden. De standaard smaken vind je bijna altijd, zoals stracciatella, fragola, pistacchio en cioccolato.

In Castiglione del Lago heb ik mijn favoriete locaties waar ik mijn ijsje haal. Be Bop, niet ver het Trasimeense meer, is er één van. Ook bij het treinstation maken ze gelato artigianale, oftewel huisgemaakte schepijs.

Om even terug te komen op Lucca, daar heb ik ijssoorten gezien in een gelateria die voor mij vrij nieuw waren. Nou wil ik me ook niet voordoen als dé ijs-expert. Maar smaken zoals pindakaasijs, perenijs met Chianti-wijn en Montepulciano druiven ijs had ik nog nooit geproefd! De keus was vrij lastig, want er waren zoveel lekkere smaken.

Montepulciano ijs

Mijn oog viel gelijk op de” Montepulciano grapes” ijs. Ze konden me helaas niet vertellen wat voor soort druiven het waren uit Montepulciano, maar de kans is groot dat het Sangiovese druiven waren. Een heerlijke smaak Montepulciano grapes ice cream: fris, fruitig en niet te zoet.

De gelateria die deze smakelijke ijssoorten verkoopt heet : La Bottega del Gelato in Via Santa Croce 87, Lucca (Toscane).

Lucca zelf is de geboorteplaats van de componist Puccini. Ik vind het zelf een erg leuke en gezellige stad met veel winkelstraatjes, pleintjes, restaurants, en terrasjes. Je kunt ook fietsen huren en een rondje fietsen over de stadsmuur.

Advertenties

SylviaItaly Blog | halve marathon Eindhoven

Een weekje vakantie in Nederland is voor mij vaak druk. Naast dat ik mijn tijd zo veel mogelijk bij mijn ouders wil doorbrengen, vind ik het ook altijd leuk om vrienden en familie te zien. Dat is soms lastig in te plannen, omdat de tijd kort is. Maar ik probeer iedereen zo veel mogelijk af te gaan, ook al lukt dat niet altijd…

Ik ben momenteel in volle training voor de marathon van Valencia, die is op 19 november a.s. Er staan veel lange duurlopen ingepland. Op 22 oktober loop ik 30 km in Lucca, en op 5 november 30 km Volterra – San Gimignano. Beiden Toscane.

Voordat ik naar Nederland kwam had ik me al ingeschreven voor de halve marathon van Eindhoven. Die was vorige week zondag. Een goede trainingsloop van 21.1 km voor mijn marathon.

In Eindhoven zou  eerst sprake zijn van een (halve) marathon zonder medailles, daarover werden we via email benaderd. Gelukkig werd het probleem uiteindelijk opgelost. Nou moet ik zeggen dat ik al veel medailles heb van halve marathons maar het is toch altijd leuk een aandenken te hebben.

Toen ik nog in Nederland woonde kwam ik niet veel meer in Brabant, laat staan in de stad van PSV. Eindhoven is erg modern en overzichtelijk. De Bijenkorf en De Markt herkende ik nog uit mijn “jonge” jaren, maar verder zijn er veel nieuwe gebouwen en winkels.

We startten buiten het centrum in verschillende startvakken. Met een DJ op de achtergrond steeg de adrenaline door mijn lichaam en startte ik met volle energie aan de wedstrijd. Deze halve marathon was gelijk ook een test voor mijn nieuwe  “Nike Vomero” schoenen waarmee ik de marathon van Valencia ga lopen.

Halve marathon Eindhoven

Hardloopevenementen in Nederland vind ik over het algemeen erg goed georganiseerd. Daarnaast leeft het echt in een stad, en zo dus ook in Eindhoven. Feestende mensen en kinderen stonden in het centrum ons toe te juichen. En Brabant is Brabant niet als er geen bier gedronken wordt!

1.34 uur was mijn eindtijd, met een gemiddelde van 4:28/km. Mijn moeder was mee en wachtte op mij bij de finish. Een erg leuke halve marathon.. Eindhoven de GEKSTE!

Halve marathon Eindhoven

 

SylviaItaly Blog | hardloopwedstrijden in Toscane

De afgelopen week, van maandag 5 juni tot zaterdag 10 juni, heb ik deelgenomen aan de vijf wedstrijd etappes van de Giro Val d’Orcia. Val d’Orcia is een prachtige natuurlijke omgeving in Toscane waar de pecorino kaas wordt gemaakt en de beroemde Vino Brunello. De Giro bestaat uit vijf wedstrijden op verschillende locaties. Alle etappes zijn heuvelachtig. De afstanden zijn over het algemeen kort en vaak op onverharde paden, maar perfect om je uithoudingsvermogen en snelheid te optimaliseren.

Val d'Orcia

La Rimbecca

Giro Val d'Orcia

Chianciano Toscane

De 13 km wedstrijd in Montallese daarentegen vindt altijd plaats op de tweede zondag van de maand van juni. In dit geval op 11 juni, precies de dag na de Giro Val d’Orcia. Montallese is geen bekend plaatsje in zuid Toscane, maar onder de buurtbewoners is het een veel bezocht dorpje waar regelmatig sagra’s, wedstrijden en bijeenkomsten worden georganiseerd.

Eerijk gezegd zat ik er vrijwel doorheen na de Giro Val d’Orcia. Ik had vermoeide benen, en daarnaast voelde ik dat ik moest herstellen. De 13 km wedstrijd in Montallese heb ik rustig gelopen. Het parcours was natuurlijk heuvelachtig, maar desalniettemin heb ik lekker hardgelopen.

Montallese Toscane  MontalleseMontallese

Nu bereid ik me voor op de 10 km La Notturna di San Giovanni in Florence. Die is a.s. zaterdag 17 juni. La Notturna di San Giovanni is een vrij snel parcours in het centrum waar je een PR zou kunnen lopen. Maar onderschat het niet, de straten hebben bochten en “kinderkopjes” waardoor je niet altijd makkelijk en snel rent.

Daarbij is het momenteel erg warm in Italië (ruim 35 graden), en we gaan zelfs richting de 40 graden. De gewenste snelheid heb ik nog niet bereikt, dus ik zal geen illusies hebben. Maar goed, ik heb er zin in, en dat is positief. Er zullen weer ruim 1500 deelnemers zijn vanuit heel Italië. La Notturna di San Giovanni is bekend bij de hardlopers, en veel snelle atleten zullen weer van de partij zijn.

Heb je overigens zin om a.s. zaterdag mee te doen? En ben je toevallig in Toscane volgende week? Inschrijven kan nog!

Florence

La Notturna di San Giovanni

Cursus Sommelier | Fisar

Fisar staat voor “Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori”. Fisar is een erkende sommelier opleiding voor restaurateurs, horecamedewerkers of gewoon hobbyisten die sommelier willen worden. In deze opleiding heb je 3 levels. Elk level bevat 12 lessen, waarna je examen hebt voor een certificaat.

fisar1

Gisteren ben ik gestart met level 1 cursus. Gedurende deze cursus leren we de basiskennis van wijn. Bijvoorbeeld hoe je een fles wijn open maakt in een restaurant of bij een wijnproeverij. Maar ook het aanbevelen van serveren van wijn, het proeven, en het behouden van wijn.

Zo heb je verschillende soorten kurken en flessen. Hoezo heeft een DOCG wijn geen “siliconen” kurk? En wat is de functie van een bordolese fles? Waarvoor dient een champignon kurk voor een Franciacorta?

Via slide shows maakten wij kennis met een aantal basisprincipes. Veel feiten klonken mij al bekend in de oren, met het is leuk en interessant om van ervaren sommeliers te leren over wijn.

fisar2

Wijn is een eeuwenoud product die met de jaren steeds populairder is geworden. Voorheen was sommelier zijn wellicht voor “heren” in (sterren) restaurants. Nu tegenwoordig is het best wel “in” om te weten en te vertellen over wijn. Er zijn zoveel varianten. Elke wijn heeft zijn verhaal.

fisar3

Wereldwijd wordt goede wijn geproduceerd, maar omdat ik in Italië woon ben ik eigenlijk wel een beetje bevoorrecht door alleen maar Italiaanse wijn te drinken. Ik weet hier meer van dan bijvoorbeeld Franse wijn. En het is merkwaardig, in de Italiaanse supermarkten vind je (bijna) nergens wijn uit Zuid Afrika of Chili. Maar visa versa zul je dat ook hebben. Vind je in Frankrijk een Chianti wijn? Ik weet het niet.

Gedurende de Fisar cursussen worden zeker internationale wijnen aan de kaak gesteld. Maar dat is bij level 2. Ik zal eerst leren over Italiaanse wijnen tot medio april.

Solfyrun | een groepje vrienden die graag (hard)lopen in Italië

Solfyrun is zo ontstaan uit een vriendengroepje : Mirco, Rosita, Gianfranco en ik. We hebben wat gemeen met elkaar, en dat is hardlopen! En niet zo’n klein beetje ook. Graag trainen we met elkaar, we volgen schema’s, maar naast het hardlopen houden we ook van lekker eten en drinken.

Solfyrun

Nu bereid ik me voor op de marathon van Amsterdam. Mirco en Rosita gaan in oktober de marathon van Chicago lopen, en Gianfranco… die is de snelste van ons allemaal. In Ferrara heeft hij een geweldige (marathon) tijd neergezet : 2:46,18. Chapeau!

Het gaat niet alleen om presteren bij ons. Gezelligheid staat bovenaan, en daarnaast vinden we hardlopen fantastisch. Zeker de trainingen van Fulvio Massini in Florence vinden we erg leuk.

Deze zomer ga ik op trainingskamp op Isola d’Elba. Een week lang hardlopen op het prachtige eiland Elba. Daar kijk ik naar uit. Heerlijk trainen met andere hardlopers. Een vakantie voor iedereen. Ook al ben je geen topper, het gaat om plezier hebben, en daarbij beoefen je met elkaar dezelfde passie.

Op 5 juni jl. was de Chianti Classico Marathon. Ik heb deelgenomen aan de halve marathon. Er waren 3 parcours: de marathon; de halve marathon; en de 10 km. De route van de halve marathon startte in Panzano en finishte in Mercatale. Het was een trail, wat betekent, rennen op onverharde wegen langs de wijnvelden in de prachtige Chianti streek. Mijn moeder was een paar dagen bij mij, en ik vond het fijn dat ze erbij was. Ik vertel haar regelmatig over mijn hardloopervaringen, maar als je moeder in Toscane bij de finish staat, en je eindigt 2e van de vrouwen, dan is dat een emotie.

Chianti Classico Marathon

Chianti Classico Marathon Tweede Prijs

Parcours Garmin Connect halve marathon

Foto’s en kwalificaties van de Chianti Classico Marathon

Mijn moeder houdt van Italië, net zoals ik. Samen zijn we de duomo ingeweest van Siena. Dat was genieten en een onvergetelijke dag voor mij.

Siena Duomo

Skiën in Val di Fassa

Vigo di Fassa is een klein leuk dorpje in Val di Fassa, Trentino. In 2012 heb ik gewerkt in Hotel Renato, een mooi Familie Hotel in hartje Vigo.

Ondanks dat ik er niet meer werk, ga ik elk jaar skiën in Val di Fassa met familie. Vanuit Umbrië is dat ruim 500 km rijden. Zodra ik aankom ga ik altijd eerst mijn vrienden en collega’s van het hotel opzoeken. En daarna pas naar mijn B&B…

Hotel Renato Val di Fassa

collega’s en vrienden van Hotel Renato

Skiën vind ik geweldig. Na hardlopen is dat een van mijn favoriete bezigheden. Helaas in Umbrië heb je niet de Dolomieten. Je kunt wel skiën in de Monti Sibillini, maar mijn voorkeur gaat uit naar het Noorden. De Dolomieten vind ik fantastisch, en het eten ook. Ik ben gek op polenta en canederli in bouillon. Voor de meesten is dit niet weggelegd, maar je kunt mij er voor wakker maken!

Canederli

Canederli in brodo

Een restaurant in Pera, een plaatsje vlakbij Pozza di Fassa, hebben we voor het eerst uitgeprobeerd. De locatie heet Agritur Agua Biencia, ze hebben er ook appartementen. De gerechten die ze maken zijn vers, en bijna allemaal biologisch. Heel bijzonder en lekker.

Agritur Agua Biencia

Kaiserschmarrn

Ook het skigebied is mij niet onbekend. De Sella Ronda heb ik dit keer niet gedaan, eveneens de Giro di Grande Guerra zat niet in het programma. Maar, ik heb weer mooie afdalingen gemaakt en een nieuw gebied ontdekt, namelijk Alpe Lusia bij Moena.

familie

Oom en tante

Wel ben ik de Marmolada weer op opgeweest, maar het was zo mistig dat we niet helemaal naar boven zijn gegaan voor het uitzicht en de afdaling. We zijn halverwege gebleven. Dat was jammer, maar jeetje…. wat vind ik de Marmolada mooi! Ze wordt ook niet voor niets “La Regina delle Dolomiti” genoemd, oftewel “De Koningin van de Dolomieten”.

In de zomer kun je boven skiën. De Marmolada is een gletsjer van 3348 m hoogte. Er is ook een museum over de Eerste Wereldoorlog. Dat speelde zich daar onder andere af.

Marmolada

Marmolada Trentino

Nu ben ik weer in Umbrië, en morgen vertrekken we naar Ferrara voor de halve marathon. Ik heb een heerlijke vakantie gehad in de Dolomieten. Nu op naar 2017!

Sylvia

Skiën in Val di Fassa

Fettuccine alla Papalina

Wat ga ik vanavond eten? Zat ik me zo te bedenken. Pasta, perché no?
Een pastagerecht met de ingrediënten die ik al in huis heb. Ik heb maar een kast vol met verschillende soorten pasta dus waarom niet: fettuccine, penne rigate, paccheri, tagliatelle, rigatoni, spaghetti en..

Daarnaast vind je in mijn ijskast gedroogde ham in vacuüm verpakt, een capocollo en een cacciotta kaas… Hoezo? Dit zijn producten samen met de pasta gewonnen en/of gekregen bij hardloopwedstrijden in Toscane en Umbrië.

Prijzen hardlopen

Sindsdien koop ik dus nooit meer pasta in de winkel of gedroogde ham bij mijn delicatessenwinkel. Non c’è bisogno.

Krijg ik alles op? Dat is een uitzichtloze taak voor mij, nog uitzichtlozer misschien dan een marathon lopen. Ik was net van de vorige capocollo af, nu heb ik er weer één. Ufff..
De verpakte hammen liggen maar in de koelkast te liggen. Dat is ook niet zo gek. Zo nu en dan geef ik wel eens wat weg, maar ik kan je garanderen dat ik bijna elke dag “affettati” eet. Het komt bijna mijn oren uit.

Maar goed, zo gezegd zo gedaan. Ik zou vanavond pasta eten…

Op de verpakking van de pakken Fettuccine pasta stond een gemakkelijk recept die ik kon uitproberen met alles wat ik al in huis had: Fettuccine alla Papalina.
Dit is geen Umbrisch gerecht maar een gerecht uit Emilia Romagna. Ik had het nog nooit gegeten.

Ingrediënten:

  • Fettuccine (eierpasta)
  • geklopt ei
  • room
  • doperwten
  • gedroogde ham in stukjes (prosciutto di Norcia)
  • ui
  • parmezaanse kaas
  • pepe en zout
  • boter

Fettuccine alla Papalina

Eerst zet je water op voor de pasta. De pasta moet ongeveer 5 min al dente koken.

In de tussentijd doe je in de koekenpan de boter (geen olijfolie), en bak je de ui samen met de doperwten en gedroogde ham (in stukjes gesneden). Je voegt er peper en zout naar smaak toe.

Zodra de pasta al dente heeft gekookt doe je de pasta in de pan bij de doperwten, ham en ui.  Daarna voeg je het geklopte ei toe en een scheut room. Je roert even totdat het ei een beetje gestold is. Je schept de pasta op je bord, parmezaanse kaas erover, en …. voilà! Buon appetito.

Fettuccine alla Papalina

En het toetje: “Struffolo e Chiacchiere”. Niet zelf gemaakt, maar vandaag gekocht bij de locale bakker. Dat zijn gefrituurde dolci die in heel Italië gegeten worden met carnaval. Yummie!

Struffoli e Chiacchiere

Shoppen in Foligno

Naast het hardlopen, en mijn werk, is shoppen een van mijn favorite bezigheden. Zeker als er uitverkoop is “i saldi”. Die zijn altijd in januari. Met saldi krijg je in schoenen en kledingwinkels flinke kortingen. Soms wel tot 50-70%.

Zo was er ook in Stefanel uitverkoop. Stefanel is een franchise kledingwinkel waar ik (altijd) graag kom. Die vind je bijna overal in elke stad van Italië, en dus ook in Foligno. Foligno ligt in centraal Umbrië. Ik had niet de intentie om er wat te kopen, maar als kleding zoveel afgeprijsd is, dan was ik bijna dief van mijn eigen portemonnee om het te laten liggen! Dus ja, ho fatto acquisti. Ik heb ingekocht. Ook intimissimi is een bekende winkel in Italië waar ik altijd even ga kijken. Intimissimi heeft mooie lingerie voor zowel mannen als vrouwen.

Een middagje in het centrum van Foligno doorbrengen is leuk. Je hebt er authentieke winkeltjes, barretjes en de Duomo is een bezoekje waard. En waar je ook kijkt, voor een espresso zijn er genoeg gezellige trendy locaties om even “al banco” wat te drinken. Zoals Central Bar op de Piazza della Republblica in Foligno is een leuke plek voor een aperitief, koffie, ijsje of dolce.

Foligno Umbria Foligno Umbria 3 Foligno Umbria 2 Foligno Umbria 1

Foligno is absoluut niet toeristisch. Ik vind het een gezellige stad. Je ziet er ook mensen op de fiets, wat vrij uitzonderlijk is in Umbrië. Foligno is plat, dus ook rolstoelvriendelijk.

Jaarlijks is er het pasta evenement I primi d’Italia. Je kunt dan verschillende soorten pastagerechten en risottogerechten uit heel Italië proeven. Ik heb er ooit een blog over geschreven.

Foligno is ongeveer een uur rijden van Castiglione del Lago. Het ligt ideaal om de groene streek te ontdekken.

lunch bij Cantina Gattavecchi in Montepulciano

Sinds december was ik niet meer in de cantina van Gattavecchi geweest. Tot gistermiddag…

Gattavecchi heeft naast Poggio alla Sala ook een restaurant (cantina) in het centrum van Montepucliano. Het restaurant staat bekend om haar goede Toscaanse keuken en specialiteiten.

Gattavecchi wijn

Cantina Gattavecchi

Gisteren nam ik Pici all’Oca (pasta met ganzensaus) voor lunch, maar dan zonder tomaat. Een “sugo in bianco”. De pici worden vers gemaakt, en zijn geweldig in combinatie met een Rosso di Montepulciano. Typisch (zuid) Toscaans.

Gattavecchi restaurant

lunch bij Gattavecchi Montepulciano

Gionata Gattavecchi is de jongste van de familie en beheert samen met zijn zus Daniela het restaurant. Daarnaast organiseren ze proeverijen, en kookcursussen. Een proeverij heb ik reeds gedaan met een groep uit België die hun vakantie hadden geboekt bij Villa in Umbria. Daarover heb ik een blog geschreven. Wie weet ga ik er dit jaar ook een kookcursus volgen met gasten uit Nederland! Dat zou leuk zijn.

Van 13 februari tot 15 februari 2016 is de “Anteprima” van de Vino Nobile di Montepulciano. Twee prestigieuze DOCG wijnen worden geïntroduceerd:

  • Vino Nobile oogstjaar 2013 (vier sterren : annata ottima)
  • Vino Nobile Riserva oogstjaar 2012 (vijf sterren : annata eccezionale). Vier en vijf sterren zijn erg goede en hoge waarderingen.

Voor diegenen die in de buurt zijn, mis het niet! Vi aspettiamo.

Montepulciano Toscane

San Biagio Montepulciano

Dagje Rotterdam

Als ik in Nederland ben kan niemand mij een bezoek aan Rotterdam onthouden. Ik kom er vandaan dus eigenlijk ben ik het “mijn” stad verplicht om langs te gaan.

Rotterdam Erasmusbrug

Erasmusbrug

In Rotterdam is veel veranderd in de tussentijd, want toen ik er woonde heeft de stad jarenlang overhoop gelegen door verbouwingen. Het was één bouwput. Er leek geen einde aan te komen.

Maar Rotterdam zou alleen maar mooier worden. Een moderne hippe stad met veel nieuwe locaties, appartementen en trendy gebouwen.

De Markthal vind ik ECH fantastisch, evenals het nieuwe station, de Maasboulevard, Erasmusbrug, de Blaak, Meent, Witte de Withstraat, hotel NY, en nog veel meer! Rotterdam verveelt mij eigenlijk nooit.

Markthal RotterdamCS RotterdamDonuts Markthal Rotterdam

Afgelopen zaterdagochtend ben ik naar de markt geweest op de Blaak, en verhip, mijn kaasboer Hoogendoorn van toen staat er nog altijd met zijn (Hollandse) kazen. Dezelfde jongen met die bril herkende ik meteen, alleen hij mij niet.. maar dat komt omdat ik al een aantal jaren weg ben uit Rotterdam. Ik heb de nodige boerenkazen geproefd en gekocht om mee te nemen naar Italië. Heel lekker!

Boerenkaas Rotterdam BlaakKaasmarkt Rotterdam Blaak

Kralingen is een sjieke wijk in Rotterdam. Daar heb je de Kralingse Plas waar ik met Atletiek vereniging PAC regelmatig heb getraind voor marathons die ik heb gelopen. Good old memories.

Osteria Vicini is een leuk Italiaans eettentje niet ver van het Kralingse Bos. Daar heb ik op diezelfde dag geluncht met vrienden. Ik was er een tijdje niet geweest, maar je eet er nog altijd erg lekker. Je kunt ook pizza met de lunch krijgen, of verschillende pasta,- vlees en visgerechten.

Restaurant Vicini Rotterdam

Friends