SylviaItaly Blog | interview met Marco De Gasperi

Marco De Gasperi is EK en WK kampioen in Italië bij marathons in de bergen (corse in montagna) en skyrunning. Hij heeft menig Ironman gedaan en gewonnen. Hij komt uit Valtellina, Lombardije. Op de marathon Expo in Milaan mocht ik Marco interviewen voor Runners TV in Toscane. In de interview vertelt Marco over zijn hardloopcarrière in Italië en in het buitenland.

Op zondag 5 november 2017 organiseert Marco een Valtellina Wine Trail. Een wedstrijd waar je in de bergen, tussen de wijnvelden en wijnkelders loopt. Tijdens de marathon kun je wijnproeven, en genieten van prachtige vergezichten.

Hardlopen en wijn is HOT! Er zijn verschillende afstanden die je kunt lopen: 42.195 km – 21 km en 12,4 km.

Veel kijkplezier!

SylviaItaly Blog | hardlopen en wijn

Het leek ver weg, maar toch is de tijd voorbij gevlogen. Het is (bijna) lente. De mimosa staat in bloei en de knoppen komen uit. De vogels hoor je de hele dag fluiten en de temperaturen stijgen al naar 19 graden. Uiteraard “roert maart zijn staart” want volgende week wordt er weer regen voorspeld. Maar vooralsnog zijn de dagen weer langer en raken de terrasjes vol.

De Strasimeno marathon op 5 maart heb ik gelopen en op die dag was het juist vreselijk regenachtig weer. Vanaf de start in Castiglione del Lago tot aan de finish in Sant’Arcangelo heeft het alleen maar geregend. Ik had ijskoude handen tijdens het lopen, ik was “zeik”nat om maar even grof te zijn. Maar desalniettemin is de voldoening er niet minder om: 3:25, 3e plaats van de vrouwen.

Mijn derde marathon in zes maanden. Ik weet het, dat is te veel van het goede. Ik moet herstellen, maar voor je het weet sta ik alweer bij de start van mijn vierde marathon in zeven maanden. Op 2 april a.s. loop ik de marathon van Milaan. Milaan vind ik een fantastische stad om veel redenen. Het heeft iets van Rotterdam. Modern, hippe eettentjes, leuke winkels.. Ik ga er graag heen, dat zegt mijn intuïtie.

Misschien vraag je je af, maar is er meer in het leven van Sylvia dan hardlopen? Naast dat ik mijn werk ontzettend leuk vind bij Villa in Umbria, is mijn passie voor wijn alleen maar sterker geworden. Ik doe een wijncursus voor sommelier en ik kan niks anders zeggen dat ik het erg leuk en interessant vind. De wijnwereld is anders dan de toerisme. Eens wat nieuws.

Het is mooi om te weten hoe wijn wordt gemaakt, en wat daar allemaal bij komt kijken. Van Novello tot Grappa, van Spumante tot Likeurwijn…om maar wat op te noemen. Rode wijn, witte wijn, wel of geen houtrijping, de wijnoogst, het terrein, klimaat, smaakpapillen, wijnfles openen…te veel om op te noemen eigenlijk. Ik leer er zo veel.

9 april ga ik naar Vinitaly. De grootste internationale wijnbeurs in Europa. Je raakt er verdwaald als je binnenloopt, je kunt de wijnen proeven en presentaties bijwonen. De sfeer is goed. Een beetje hectisch hier en daar, maar we zijn in Verona. Ook een mooie stad overigens Verona… en ja, ook daar heb ik een halve marathon gelopen.

Vinitaly 2016

Cursus Sommelier | Fisar

Fisar staat voor “Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori”. Fisar is een erkende sommelier opleiding voor restaurateurs, horecamedewerkers of gewoon hobbyisten die sommelier willen worden. In deze opleiding heb je 3 levels. Elk level bevat 12 lessen, waarna je examen hebt voor een certificaat.

fisar1

Gisteren ben ik gestart met level 1 cursus. Gedurende deze cursus leren we de basiskennis van wijn. Bijvoorbeeld hoe je een fles wijn open maakt in een restaurant of bij een wijnproeverij. Maar ook het aanbevelen van serveren van wijn, het proeven, en het behouden van wijn.

Zo heb je verschillende soorten kurken en flessen. Hoezo heeft een DOCG wijn geen “siliconen” kurk? En wat is de functie van een bordolese fles? Waarvoor dient een champignon kurk voor een Franciacorta?

Via slide shows maakten wij kennis met een aantal basisprincipes. Veel feiten klonken mij al bekend in de oren, met het is leuk en interessant om van ervaren sommeliers te leren over wijn.

fisar2

Wijn is een eeuwenoud product die met de jaren steeds populairder is geworden. Voorheen was sommelier zijn wellicht voor “heren” in (sterren) restaurants. Nu tegenwoordig is het best wel “in” om te weten en te vertellen over wijn. Er zijn zoveel varianten. Elke wijn heeft zijn verhaal.

fisar3

Wereldwijd wordt goede wijn geproduceerd, maar omdat ik in Italië woon ben ik eigenlijk wel een beetje bevoorrecht door alleen maar Italiaanse wijn te drinken. Ik weet hier meer van dan bijvoorbeeld Franse wijn. En het is merkwaardig, in de Italiaanse supermarkten vind je (bijna) nergens wijn uit Zuid Afrika of Chili. Maar visa versa zul je dat ook hebben. Vind je in Frankrijk een Chianti wijn? Ik weet het niet.

Gedurende de Fisar cursussen worden zeker internationale wijnen aan de kaak gesteld. Maar dat is bij level 2. Ik zal eerst leren over Italiaanse wijnen tot medio april.

SylviaItaly blog | leven als een atlete in Italië

Het eerste wat ik vanochtend deed voor mijn training was op mijn iPhone kijken wat Dafne Schippers gedaan had. Zilver op de 200m, tegen alle verwachtingen in. Teleurgesteld en boos. Niet waar ze voor naar Rio gekomen was… Ik begrijp het.

Allereerst wil ik duidelijk maken dat ik geen topsporter ben, maar ik ben een (marathon) loper. Niet op professioneel gebied uiteraard, maar ik ben serieus aan het trainen. Zo vier keer in de week. Per maand krijg ik trainingsschema’s van trainer Fulvio Massini ter voorbereiding op mijn marathon in Amsterdam op 16 oktober. Al een aantal maanden train ik zeer intensief en ik kan alleen maar zeggen: het is zwaar, en niet altijd makkelijk. Dus laat staan als je wèl een prof (marathon) loper of sporter bent.

Zo vind ik Valeria Straneo een fantastische Italiaanse atlete. We zijn in hetzelfde jaar geboren, in 1976. In Bologna heb ik haar gezien bij een presentatie over haar boek “Valeria fa gli olimpiadi”. Nu in Rio is ze 13e geëindigd bij de marathon, en dat is zeer bewonderenswaardig na een lange blessureperiode.

Valeria Straneo

Valeria Straneo

Nu even terugkomen op Dafne. Ik vind het super knap dat ze zilver heeft gehaald in Rio. En dat ze niet tevreden is, althans dat dit niet het resultaat is waar ze op gehoopt had, snap ik. We moeten niet vergeten wat er allemaal voor gelaten wordt om op dat niveau te komen. Veel, heel veel.

Ik kan me herinneren dat ik een paar jaar geleden een PR wilde lopen bij de marathon van Venetië. Dat was me niet gelukt. Ondanks alle trainingen, en goede afloop was ik alsnog niet tevreden. Wellicht zit die winnersmentaliteit ook in mij, ik wil mezelf altijd verbeteren.

In Amsterdam wil ik een mooie tijd lopen. Of dat gaat lukken? Ik wil onder de 3:23 lopen, mijn PR in Rotterdam. Ik train nu voor een snellere tijd, en ik merk dat ik de juiste weg heb gekozen. Het valt niet altijd mee, maar als je iets wilt bereiken moet je er gewoonweg 100% voor gaan, soit.

Met mijn werk is dat dito. Eruit halen wat erin zit. Een kantoorbaan in Nederland was nooit een succes geweest. Ik moet wat uitdagingen hebben. Elke dag van 9 tot 5 werken, en vijf dagen achter de ramen zitten. Nee, dat vond ik niet leuk. En dan is dit nog een klein detail overigens. Je droom achterna gaan, zoals ik dat heb gedaan, en nog steeds doe, is niet de makkelijkste weg, maar wel de juiste keuze die ik ooit heb gemaakt.

Ik wil iets moois neerzetten, en daar werk ik hard voor. Niet alleen in het hardlopen, en met Villa in Umbria, maar ook met wijnproducent Gattavecchi. Ik heb er zin in, 2016 gaat mooi worden!

wijnproeverij Gattavecchi

wijnproeverij augustus 2015

Pasta “i Pici”

Pici is pasta die veel wordt gegeten in zuid Toscane, en in de omgeving van Trasimeense meer. Het is pasta gemaakt van water, olijfolie en bloem.

Pasta Pici

Bron : spaghetti al dente

Dit zijn home made pici. Deze foto heb ik van deze website: Spaghetti al dente.

Maar over het algemeen worden pici ingekocht in locale delicatessenwinkels of in supermarkten. Pici zelf maken kost veel tijd en geduld.

Je hebt verschillende soorten pici gerechten:

-pici all’aglione (tomaat en knoflook saus)
-pici con ragu di anatra (eendensaus)
-pici con sugo d’oca (ganzensaus)
-pici con ragu di cinghiale (everzwijnsaus)
-pici cacio e pepe (cacio is een pecorino uit deze omgeving en peper, bij deze saus wordt kookwater van de pasta toegevoegd, lijkt heel makkelijk klaar te maken maar dat is het zeker niet)
-pici al sugo toscano (Toscaanse ragù saus)
-pici all’amatriciana (saus van tomaat, spek en ui: ik gebruik altijd de guanciale -varkenswang i.p.v. spek)
-pici alla carbonara (ei, spek en pecorino kaas: ook hier gebruik ik de guanciale -varkenswang i.p.v. spek)

pici alla carbonara

Pici all'Aglione

En zo zijn er nog veel meer mogelijkheden met pici!

Ik vind ze waanzinnig lekker, misschien is het wel een van mijn favoriete pastagerechten in Italië. Ik heb een keertje pici gemaakt voor mijn familie in Nederland. Het was een groot succes! Dus..

Neem ik ze nu weer mee naar Nederland. Mijn koffer is bijna vol met alleen lekkernijen. Ik heb nauwelijks ruimte meer over voor kleren en schoenen. Thuis hebben we al mooie rode wijnen uit Montepulciano staan, en daarbij zijn pici niet weg te denken. Dat wordt lekker eten en drinken de komende feestdagen 🙂

PiciToscane

Supertramp in Italy

Zoals velen weten heb ik jarenlang berichten geschreven op mijn blog Supertramp in Italy. Vanaf heden zal dat niet meer zo vaak gebeuren. Ik zal meer schrijven over mijn nieuwe passie voor wijnen, mijn leven in Umbrië, en over vakantie in Venetië op mijn nieuwe blog/website SylviaItaly.

Ik heb onlangs een bericht hierover geschreven op mijn Supertramp in Italy blog.

Toscane Sylvia en Sylvie

In Toscane.. Bolgheri

Kerstmis in Montepulciano

Kerstmarkt in Montepulciano is van 21 november tot 6 januari 2016. Het is een jaarlijks terugkerend kerstfestival. In het centrum, op de Piazza Grande, staan kleine houten kraampjes met kerstversieringen, eten, drinken, kleren en nog veel meer. Een heel gezellige sfeer! Er is voor ieder wat wils, want ook voor kinderen is het een leuke gewaarwording. De Kerstman verwelkomt alle kinderen in zijn kasteel met cadeautjes en lekkernijen.

Om de feestelijkheden goed te beginnen en alvast in de sfeer te komen is een bezoek aan de Kerstmarkt in Montepulciano absoluut de moeite waard!

Kerstmarkt Montepulciano ToscaneQuotidiano wijn GattavecchiMerry Christmas Montepulciano Toscane Caffe Poliziano MontepulcianoBabbo Natale in MontepulcianoRosso di Montepulciano GattavecchiPiazza Grande Montepulciano

 

Hardloopparcours in Sinalunga Toscane

Het is de tweede keer dat ik heb deelgenomen aan de hardloopwedstrijd in Sinalunga. Sinalunga is een klein stadje in de provincie Siena.

Dit keer liep ik de 16 km wedstrijd, twee jaar geleden liep ik de kortere route. Beide routes zijn “cross” parcours, alleen bij de 16 km loop je dus een extra lus. We liepen op het platteland, door de moddervelden. Het was perfect hardloopweer, ik heb heerlijk gelopen. Ik weet niet hoe ik ben geëindigd, maar volgens mij derde van de vrouwen. Er waren dit keer geen kwalificaties, dus na afloop ook geen prijsuitreikingen.

Dit parcours is een mooi wandel,- hardlooproute in de natuur. Sinalunga is maar 30 minuten rijden vanuit Castiglione del Lago, en 40 minuten rijden naar Siena. Sinalunga ligt aan de E45.

Parcours: Garmin Connect – Hardloopparcours Sinalunga Toscane

Afgelopen zondag was Kerstmarkt in Siena, en omdat we al in Sinalunga waren hebben we daarvan geprofiteerd…

Gattavecchi Il Mercatone nel Campo Siena

Gattavecchi Il Mercatone nel Campo Siena

cropped-porchetta-en-ribollita-siena-toscane1.jpg

Ribollita en broodje Porchetta (geroosterde varkensvlees)

Siena Toscane

Piazza del Campo

Leuk boek over Italiaanse wijnen

In het boek “Langs de wijngaarden van Italië” van Marie Florence van Es kun je veel lezen over Italiaanse wijnen. Als je benieuwd bent naar hoe deze wijnen worden gemaakt en je hebt interesse in Italiaanse wijnen, dan is dit boek zeker een aanrader voor jezelf te kopen of cadeau te geven.

Marie Florence is sommelier bij de AIS. Ze is Italië expert, en schrijver van het boek. Ze woont in Leiden, maar ze heeft ook een huis in Ferentillo, Umbrië.

Het boek kun je bestellen via bol.com of via haar website.

"Langs de wijngaarden van Italië" Marie Florence van Es

Langs de wijngaarden van Italië

"Langs de wijngaarden van Italië" Marie Florence van Es

Marie Florence van Es in Leiden