SylviaItaly Blog | interview met Marco De Gasperi

Marco De Gasperi is EK en WK kampioen in Italië bij marathons in de bergen (corse in montagna) en skyrunning. Hij heeft menig Ironman gedaan en gewonnen. Hij komt uit Valtellina, Lombardije. Op de marathon Expo in Milaan mocht ik Marco interviewen voor Runners TV in Toscane. In de interview vertelt Marco over zijn hardloopcarrière in Italië en in het buitenland.

Op zondag 5 november 2017 organiseert Marco een Valtellina Wine Trail. Een wedstrijd waar je in de bergen, tussen de wijnvelden en wijnkelders loopt. Tijdens de marathon kun je wijnproeven, en genieten van prachtige vergezichten.

Hardlopen en wijn is HOT! Er zijn verschillende afstanden die je kunt lopen: 42.195 km – 21 km en 12,4 km.

Veel kijkplezier!

Advertenties

Cursus Sommelier | Fisar

Fisar staat voor “Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori”. Fisar is een erkende sommelier opleiding voor restaurateurs, horecamedewerkers of gewoon hobbyisten die sommelier willen worden. In deze opleiding heb je 3 levels. Elk level bevat 12 lessen, waarna je examen hebt voor een certificaat.

fisar1

Gisteren ben ik gestart met level 1 cursus. Gedurende deze cursus leren we de basiskennis van wijn. Bijvoorbeeld hoe je een fles wijn open maakt in een restaurant of bij een wijnproeverij. Maar ook het aanbevelen van serveren van wijn, het proeven, en het behouden van wijn.

Zo heb je verschillende soorten kurken en flessen. Hoezo heeft een DOCG wijn geen “siliconen” kurk? En wat is de functie van een bordolese fles? Waarvoor dient een champignon kurk voor een Franciacorta?

Via slide shows maakten wij kennis met een aantal basisprincipes. Veel feiten klonken mij al bekend in de oren, met het is leuk en interessant om van ervaren sommeliers te leren over wijn.

fisar2

Wijn is een eeuwenoud product die met de jaren steeds populairder is geworden. Voorheen was sommelier zijn wellicht voor “heren” in (sterren) restaurants. Nu tegenwoordig is het best wel “in” om te weten en te vertellen over wijn. Er zijn zoveel varianten. Elke wijn heeft zijn verhaal.

fisar3

Wereldwijd wordt goede wijn geproduceerd, maar omdat ik in Italië woon ben ik eigenlijk wel een beetje bevoorrecht door alleen maar Italiaanse wijn te drinken. Ik weet hier meer van dan bijvoorbeeld Franse wijn. En het is merkwaardig, in de Italiaanse supermarkten vind je (bijna) nergens wijn uit Zuid Afrika of Chili. Maar visa versa zul je dat ook hebben. Vind je in Frankrijk een Chianti wijn? Ik weet het niet.

Gedurende de Fisar cursussen worden zeker internationale wijnen aan de kaak gesteld. Maar dat is bij level 2. Ik zal eerst leren over Italiaanse wijnen tot medio april.

SylviaItaly blog | la vita è bella

Soms weet ik niet wat voor titel ik moet gebruiken voor mijn blog. Ik doe van alles en nog wat, en ik zou eerlijk gezegd niet weten waar ik nu moet beginnen. Er is zoveel gebeurd. Maar goed, here I am!

Allereerst kan ik vertellen dat het leven dat ik leef in Italië geweldig is “la vita è bella in Italia”. Het hardlopen, mijn werk, en wat er allemaal nog komen gaat!

De voorbereidingen op de marathon van Amsterdam op 16 oktober 2016.

Trail Castiglione del Lago

Trail Castiglione del Lago

Het is de tweede keer dat ik deze marathon loop. De voorbereidingen verlopen meer dan goed. De schema’s van trainer Fulvio Massini liegen er niet om, maar het lukt me altijd weer de trainingen naar tevredenheid te volbrengen. Dat geeft mij een enorme voldoening, en als ik naar de tijden kijk, kan ik het soms niet geloven dat het zo goed gaat. Vanochtend 2 x 6 km gelopen met 3 min. herstelloop 4:18/km i.p.v. 4:20/km. Ik loop sinds kort wel met muziek op. Ik heb een ITunes abonnement genomen waardoor ik de laatste (Italiaanse) hits kan downloaden voor mijn playlist.

Trail Castiglione del Lago

Trail Castiglione del Lago

Met Villa in Umbria hebben we de goede weg gekozen. Het is hard werken, maar het gaat de goede kant op. Het wordt alleen maar beter en leuker, zeker weten! Blijf ons vooral volgen op de social media. We organiseren ook wijnproeverijen en rondleidingen in de grootste en bekendste majolica fabriek Grazia in Deruta.

Colle Arponi Umbrie

privé villa in Umbrië “Colle Arponi”

Mijn oom en tante zijn onlangs langs geweest in Italië. Ik ga met hen altijd skiën in Val di Fassa, maar dit keer kwamen ze mij opzoeken in Castiglione del Lago. Ze waren benieuwd naar mijn huis, en mijn woonplaats. Helaas zie ik mijn familie weinig, dus als ze langskomen geniet ik volop. Graag wilde ik hen de wijnkelder Gattavecchi laten zien in Montepulciano. Ze waren nog nooit in Montepulciano geweest. Het uitzicht op de kerk San Biagio vanaf het terras bij Gattavecchi, en een bezoek aan Caffè Poliziano maakte het bezoek aan dit mooie stadje compleet.

Nu zijn mijn oom en tante weer thuis, e tutto torna alla normalità….

Piazza Grande Montepulciano

Piazza Grande Montepulciano

San Biagio

San Biagio Montepulciano

 

Solfyrun | een groepje vrienden die graag (hard)lopen in Italië

Solfyrun is zo ontstaan uit een vriendengroepje : Mirco, Rosita, Gianfranco en ik. We hebben wat gemeen met elkaar, en dat is hardlopen! En niet zo’n klein beetje ook. Graag trainen we met elkaar, we volgen schema’s, maar naast het hardlopen houden we ook van lekker eten en drinken.

Solfyrun

Nu bereid ik me voor op de marathon van Amsterdam. Mirco en Rosita gaan in oktober de marathon van Chicago lopen, en Gianfranco… die is de snelste van ons allemaal. In Ferrara heeft hij een geweldige (marathon) tijd neergezet : 2:46,18. Chapeau!

Het gaat niet alleen om presteren bij ons. Gezelligheid staat bovenaan, en daarnaast vinden we hardlopen fantastisch. Zeker de trainingen van Fulvio Massini in Florence vinden we erg leuk.

Deze zomer ga ik op trainingskamp op Isola d’Elba. Een week lang hardlopen op het prachtige eiland Elba. Daar kijk ik naar uit. Heerlijk trainen met andere hardlopers. Een vakantie voor iedereen. Ook al ben je geen topper, het gaat om plezier hebben, en daarbij beoefen je met elkaar dezelfde passie.

Op 5 juni jl. was de Chianti Classico Marathon. Ik heb deelgenomen aan de halve marathon. Er waren 3 parcours: de marathon; de halve marathon; en de 10 km. De route van de halve marathon startte in Panzano en finishte in Mercatale. Het was een trail, wat betekent, rennen op onverharde wegen langs de wijnvelden in de prachtige Chianti streek. Mijn moeder was een paar dagen bij mij, en ik vond het fijn dat ze erbij was. Ik vertel haar regelmatig over mijn hardloopervaringen, maar als je moeder in Toscane bij de finish staat, en je eindigt 2e van de vrouwen, dan is dat een emotie.

Chianti Classico Marathon

Chianti Classico Marathon Tweede Prijs

Parcours Garmin Connect halve marathon

Foto’s en kwalificaties van de Chianti Classico Marathon

Mijn moeder houdt van Italië, net zoals ik. Samen zijn we de duomo ingeweest van Siena. Dat was genieten en een onvergetelijke dag voor mij.

Siena Duomo

La Tavola, pizza, pasta e altro..

In februari jl. zijn de franchiseondernemers van La Tavola Aad en Cor in Toscane geweest om de fijne kneepjes van de Italiaanse keuken onder de knie te krijgen.

Van pizza en pasta maken in restaurant ZeroZero, naar een bezoek brengen aan de pecorinokaas fabriek Pianporcino in Pienza, en wijnproeven + lunch bij cantina Gattavecchi in Montepulciano. Ik heb het van dichtbij mogen meemaken. Wat een team!

En nu is het echt zo ver…

Op 21 mei 2016 is de opening van cucina La Tavola, Pizza, Pasta e Altro in de Valeriusstraat 81 in Den Haag.

La Tavola biedt mooie, en eerlijke Italiaanse antipasti, pizza’s, pasta’s, dolci e… altro. De opening in Den Haag is een eerste stap in de uitbreiding van de franchiseketen La Tavola in de regio Den Haag, en de rest van Nederland.

De openingstijden zijn van dinsdag – zondag: 16.00 -21.00 uur

Heel veel succes, “in bocca al lupo”, en tot binnenkort in Den Haag voor een overheerlijk pizza made by La Tavola!

Hier een kijkje achter de schermen van jullie verblijf in Toscane…. We hebben allemaal van jullie genoten. A presto.

La Tavola Aad Cor Massimo

Opleiding voor pizzaiolo in restaurant ZeroZero in Florence

La Tavola Aad

Restaurant ZeroZero, Florence

La Tavola Cor

Restaurant ZeroZero, Florence

La Tavola Cor en Aad

Aad en Cor met een fles Quotidiano wijn uit Montepulciano

Pianporcino Pienza

Op het boerenlandschap van Fattoria Pianporcino

Filmploeg Rotterdam La Tavola

De filmploeg bij Fattoria Pianporcino in Pienza

Pienza Toscane La Tavola

Met Aad en Cor bij Fattoria Pianporcino in Pienza

Pienza Pianporcino

Giuseppe maakt de lekkerste pecorino kaas van Pienza in Val d’Orcia.

Gattavecchi wijn

Wijnproeverij in de cantina van Luca Gattavecchi

Cantina Gattavecchi Montepulciano

Cantina Gattavecchi in Montepulciano

In bocca al lupo

In bocca al lupo” is een uitdrukking in het Italiaans om iemand veel succes te wensen. Maar letterlijk is het vertaald “In de mond van de wolf”.

Het juiste antwoord is: “crepi” of een langere versie “crepi il lupo“. Dat hij moge creperen, hiermee bedoel je de wolf uiteraard en niet de persoon in kwestie.

Een beetje ingewikkeld wellicht, maar het wordt veel gezegd. Zeker door Italianen die iemand succes wensen bij een sollicitatiegesprek, examen of bij (hardloop)wedstrijden bijvoorbeeld.

Bij de start van een (halve)marathon of wat voor wedstrijd dan ook, wensen wij elkaar altijd succes door te zeggen “in bocca al lupo”. Maar je kunt ook antwoorden: “Evviva il lupo” of “grazie”. Maar dit antwoord heeft weer een andere achterliggende gedachte. “Lang leve de wolf”, oftewel dat de wolf ons moge beschermen. Dat brengt ongeluk zeggen ze, maar ja…

Italiaans is geen makkelijke taal, en er wordt veel met handen gesproken. Ik vind het een mooie taal. Toen ik reisde door Italië om Italiaans te leren, en bij de cursussen van de Dante Alighieri school in Rotterdam heb ik goed Italiaans geleerd. Dat was mijn basiskennis voordat ik definitief verhuisde naar Italië. En na al die jaren is het nu zelfs zo dat ik (bijna) alleen maar in het Italiaans denk. En soms spreek ik zelfs Italiaans met dialect uit Trentino, Umbrië of Toscane. Dat komt omdat ik bijna overal heb gewerkt. Je neemt uitdrukkingen en bepaalde woorden over.

Laat ik het zo zeggen, 100% umbra ben ik niet, ondanks dat ik in Castiglione del Lago woon. Ik ben in hart en nieren Rotterdamse, met invloeden uit Trentino, Toscane, en Umbrië!

Bolgheri Toscane

Vinitaly 2016

Nog nooit was ik op Vinitaly in Verona geweest, tot vorige week. De beurs was van 10 tot 13 april 2016. Vinitaly is een van de grootste wijnbeurzen van Europa. Ik had een afspraak met een importeur uit Nederland waarvoor ik op dinsdag was gekomen.

Ik sliep bij Manuela, een vriendin van mij uit San Martino. Een klein gehuchtje dichtbij Arco di Trento en Massone. Al ’s ochtends vroeg vertrok ik naar Verona, met het idee daar op tijd te zijn. Maar niks is zo vanzelfsprekend. Allereerst met je auto de stad inkomen is bijna een uitdaging, laat staan een parkeerplaats vinden vlakbij de beurs. Je raakt wel gewend aan de chaos, maar op een gegeven moment schiet de onrust er bij mij in…

Ik was later dan verwacht, maar ik was niet de enige. Eerst ben ik een aantal bekende wijnproducenten gaan opzoeken. Ik raakte soms verdwaald. Overal ben ik gaan kijken, maar wat was het druk en immens. Voor elke Italiaanse regio was een aparte hal met exposanten. In totaal waren het er zo’n 4000. Geen idee hoeveel bezoekers er waren, maar het waren er heel veel.

Een drukte van jewelste. Maar al met al een enorme ervaring dit meegemaakt te hebben. Nieuwe wijnen geproefd en leuke mensen ontmoet!

Vinitaly

Vinitaly

Ravazzi

Vinitaly

Marathon lopen voor LILT in Milaan

Op 3 april jl. was de marathon van Milaan. We hadden ons ingeschreven voor de estafetteloop. Ons team heette SolfyRun bestaande uit Mirco, Rosita, Gianfranco en ik.  Elk van ons moest 10 km lopen voor het goede doel.

Vrijdag 1 april vertrok ik alleen met de Italo trein vanuit Florence naar Milaan. De rest van de groep kwam een dag later. De Italo is vergelijkbaar met de Thalys. Het is een hogesnelheidstrein die je binnen no time op de plaats van bestemming brengt. Twee jaar geleden was de laatste keer dat ik in deze mooie stad was, te lang geleden naar mijn gevoel!

Ik verbleef in het centrum niet ver van de kerk Sant’Ambrogio, de patroonheilige van de stad Milaan. Twee dagen had ik een persoonlijke gids 😉 die mij de stad heeft laten zien. Het hotel van Armani, de sjieke winkelstraten, en diverse parken… Het onbekende, maar ook het hippe Milaan heb ik ontdekt.

Het dakterras op de Duomo is een bezienswaardigheid op zich. Het uitzicht over de stad is subliem. Prachtig. Het was (gezellig) druk in en rondom de Piazza del Duomo, en in de Galleria.

Milano Milano 2 Milano 3

De dag voor de wedstrijd zijn we met ons hardloopgroepje naar de marathon Expo geweest om ons startnummer op te halen. Zoals ik eerder schreef moest je voor de estafetteloop voor een goed doel lopen, je kon niet zomaar deelnemen. We hadden gekozen voor de Stichting LILT. Lilt staat voor “Legatumori”. Het KWF in Nederland, maar dan in Italië.

De start was zondag om 10.00 uur in de ochtend. Ik moest buiten Milaan om 11.10 wachten op het 32 km punt in de Viale de Gasperi. Een straat dichtbij de metrohalte Uruguay (lijn 1).

Milano marathon Solfyrun

Rosita was de derde op rij die moest lopen, ik liep het laatste gedeelte tot aan de finish. Vanuit mijn startvak (nr. 400-500) wachtte ik op haar voor de overhandiging van de chip.

Ik voelde me meer als welkom in Milaan te lopen. Wat een sfeer en wat een geweldig publiek. Een super leuke ervaring.

Onze eindtijd is 3.08 op de marathon. Voor een marathonloper zou dit een toptijd zijn, maar wij met z’n vieren voor de estafetteloop zijn er ook ontzettend trots op!

LILT Milano Solfyrun LILT Milano marathon Solfyrun

Umbriabeecoming tour in Nederland

Een paar jaar geleden was het jaarlijkse Umbriabeecoming festival in Umbrië. Helaas ligt dat nu een beetje stil, maar als ik de foto’s terugkijk van onze presentaties over Umbriabeecoming in Nederland bij de Dante Alighieri verenigingen, en bij het Italiaans Cultureel Instituut van Italië in Amsterdam vind ik het bijzonder leuk dat we dit ooit gedaan hebben. Het was januari 2012.

Ik verzorg(de) de marketing en de social media van Umbriabeecoming. Op dat moment was ik in Nederland met Marco en Francesca.

De presentatie ging over Umbrië, over wat er zoal te zien en te doen is. Wijnen, olijfolie, truffel .. alles hadden we meegenomen uit Umbrië. De laatste avond op het metrostation van de Arena namen we weet ik niet hoeveel koffers mee met wijn naar het centrum van Amsterdam. En dan lopen naar de Keizersgracht!

We hebben gefietst in Amsterdam.

Umbriabeecoming

Amsterdam

Umbriabeecoming

Amsterdam Mac Bike

Met de auto hebben we door heel Nederland bepakt en bezakt getoerd! We hadden een Touran van de Volkswagen garage. Een erg comfortabele wagen. Van Maastricht naar Dordrecht, van Twente naar Rotterdam… Het was geweldig. Ook de radio interview op Onda Italiana in Amsterdam met Marina was onvergetelijk.

Umbriabeecoming

Onda Italiana

Umbriabeecoming

Onda Italiana

Jammer dat er ook dit jaar geen Umbriabeecoming festival is in Umbrië. Maar er valt zo veel te zien en te beleven. Een prachtig regio met veel lekker eten en goede wijnen!

Umbriabeecoming

Amsterdam

Umbriabeecoming

Haarlem

Umbriabeecoming

Dante Alighieri Rotterdam

Umbriabeecoming

Dante Alighieri Rotterdam

Umbriabeecoming

IIC Amsterdam

Buona Pasqua a tutti!