lunch bij Cantina Gattavecchi in Montepulciano

Sinds december was ik niet meer in de cantina van Gattavecchi geweest. Tot gistermiddag…

Gattavecchi heeft naast Poggio alla Sala ook een restaurant (cantina) in het centrum van Montepucliano. Het restaurant staat bekend om haar goede Toscaanse keuken en specialiteiten.

Gattavecchi wijn

Cantina Gattavecchi

Gisteren nam ik Pici all’Oca (pasta met ganzensaus) voor lunch, maar dan zonder tomaat. Een “sugo in bianco”. De pici worden vers gemaakt, en zijn geweldig in combinatie met een Rosso di Montepulciano. Typisch (zuid) Toscaans.

Gattavecchi restaurant

lunch bij Gattavecchi Montepulciano

Gionata Gattavecchi is de jongste van de familie en beheert samen met zijn zus Daniela het restaurant. Daarnaast organiseren ze proeverijen, en kookcursussen. Een proeverij heb ik reeds gedaan met een groep uit België die hun vakantie hadden geboekt bij Villa in Umbria. Daarover heb ik een blog geschreven. Wie weet ga ik er dit jaar ook een kookcursus volgen met gasten uit Nederland! Dat zou leuk zijn.

Van 13 februari tot 15 februari 2016 is de “Anteprima” van de Vino Nobile di Montepulciano. Twee prestigieuze DOCG wijnen worden geïntroduceerd:

  • Vino Nobile oogstjaar 2013 (vier sterren : annata ottima)
  • Vino Nobile Riserva oogstjaar 2012 (vijf sterren : annata eccezionale). Vier en vijf sterren zijn erg goede en hoge waarderingen.

Voor diegenen die in de buurt zijn, mis het niet! Vi aspettiamo.

Montepulciano Toscane

San Biagio Montepulciano

Advertenties

Eten bij de Italiaanse mamma

Na de halve marathon Perugia – Assisi op 10 januari jl. was ik uitgenodigd voor een lunch bij familie van vrienden van mij uit Chiusi, Toscane. Een Italiaanse lunch met antipasto (voorgerecht); 3 primi (pastagerechten); secondo (vleesgerecht); contorni (groenten) en dolci (toetjes).

We begonnen met een antipasto van crostini met zalm, noten en peren, capocollo en salami. Mmmm

antipasto

Antipasto

Toen kwam de pasta. En niet één gerecht, maar verschillende soorten. Pici met cinghiale, en huisgemaakte ravioli met pompoen + ricotta en ravioli met spinazie + ricotta. Het was een heel karwei om de ravioli te maken want de dag ervoor was Miranda, de kokkin, al begonnen met koken. We aten de ravioli met “burro en salvia”, boter en salie.

primo piatto

Pici en ravioli

De wijn op tafel was huisgemaakte wijn uit Cortona. Super lekker!

Daarna kwam de secondo piatto op tafel, het hoofdgerecht. Dat was kip uit de oven met aardappels, en verschillende soorten groentes.

secondo piatto

kip en aardappeltjes uit de oven met groente

En last but not least de dolci…

Panettone, cantuccini, chocolade en vin santo. Het was voortreffelijk! En zeker niet allemaal light. Bye bye dieet 🙂

dolce

Panettone, vin santo en cantuccini…

Dagje Rotterdam

Als ik in Nederland ben kan niemand mij een bezoek aan Rotterdam onthouden. Ik kom er vandaan dus eigenlijk ben ik het “mijn” stad verplicht om langs te gaan.

Rotterdam Erasmusbrug

Erasmusbrug

In Rotterdam is veel veranderd in de tussentijd, want toen ik er woonde heeft de stad jarenlang overhoop gelegen door verbouwingen. Het was één bouwput. Er leek geen einde aan te komen.

Maar Rotterdam zou alleen maar mooier worden. Een moderne hippe stad met veel nieuwe locaties, appartementen en trendy gebouwen.

De Markthal vind ik ECH fantastisch, evenals het nieuwe station, de Maasboulevard, Erasmusbrug, de Blaak, Meent, Witte de Withstraat, hotel NY, en nog veel meer! Rotterdam verveelt mij eigenlijk nooit.

Markthal RotterdamCS RotterdamDonuts Markthal Rotterdam

Afgelopen zaterdagochtend ben ik naar de markt geweest op de Blaak, en verhip, mijn kaasboer Hoogendoorn van toen staat er nog altijd met zijn (Hollandse) kazen. Dezelfde jongen met die bril herkende ik meteen, alleen hij mij niet.. maar dat komt omdat ik al een aantal jaren weg ben uit Rotterdam. Ik heb de nodige boerenkazen geproefd en gekocht om mee te nemen naar Italië. Heel lekker!

Boerenkaas Rotterdam BlaakKaasmarkt Rotterdam Blaak

Kralingen is een sjieke wijk in Rotterdam. Daar heb je de Kralingse Plas waar ik met Atletiek vereniging PAC regelmatig heb getraind voor marathons die ik heb gelopen. Good old memories.

Osteria Vicini is een leuk Italiaans eettentje niet ver van het Kralingse Bos. Daar heb ik op diezelfde dag geluncht met vrienden. Ik was er een tijdje niet geweest, maar je eet er nog altijd erg lekker. Je kunt ook pizza met de lunch krijgen, of verschillende pasta,- vlees en visgerechten.

Restaurant Vicini Rotterdam

Friends

Pasta “i Pici”

Pici is pasta die veel wordt gegeten in zuid Toscane, en in de omgeving van Trasimeense meer. Het is pasta gemaakt van water, olijfolie en bloem.

Pasta Pici

Bron : spaghetti al dente

Dit zijn home made pici. Deze foto heb ik van deze website: Spaghetti al dente.

Maar over het algemeen worden pici ingekocht in locale delicatessenwinkels of in supermarkten. Pici zelf maken kost veel tijd en geduld.

Je hebt verschillende soorten pici gerechten:

-pici all’aglione (tomaat en knoflook saus)
-pici con ragu di anatra (eendensaus)
-pici con sugo d’oca (ganzensaus)
-pici con ragu di cinghiale (everzwijnsaus)
-pici cacio e pepe (cacio is een pecorino uit deze omgeving en peper, bij deze saus wordt kookwater van de pasta toegevoegd, lijkt heel makkelijk klaar te maken maar dat is het zeker niet)
-pici al sugo toscano (Toscaanse ragù saus)
-pici all’amatriciana (saus van tomaat, spek en ui: ik gebruik altijd de guanciale -varkenswang i.p.v. spek)
-pici alla carbonara (ei, spek en pecorino kaas: ook hier gebruik ik de guanciale -varkenswang i.p.v. spek)

pici alla carbonara

Pici all'Aglione

En zo zijn er nog veel meer mogelijkheden met pici!

Ik vind ze waanzinnig lekker, misschien is het wel een van mijn favoriete pastagerechten in Italië. Ik heb een keertje pici gemaakt voor mijn familie in Nederland. Het was een groot succes! Dus..

Neem ik ze nu weer mee naar Nederland. Mijn koffer is bijna vol met alleen lekkernijen. Ik heb nauwelijks ruimte meer over voor kleren en schoenen. Thuis hebben we al mooie rode wijnen uit Montepulciano staan, en daarbij zijn pici niet weg te denken. Dat wordt lekker eten en drinken de komende feestdagen 🙂

PiciToscane

Siena Urban Running

Siena il Maratoneta Sport is een hardloopwinkel in Siena waar we regelmatig komen voor nieuwe hardloopschoenen of sportkleding. Leonardo is voormalig marathonloper en eigenaar van de winkel.

Sinds 2 jaar organiseert Leonardo met zijn collega’s Siena Urban Running. Dat is een wekelijks hardloopevenement in Siena waar sport en cultuur bij elkaar komt. Je loopt door het historisch centrum met een gids zo’n 7-8 km. Het tempo is heel goed bij te houden. Ook worden er wandelingen georganiseerd voor diegenen die niet hardlopen. Er is voor ieder wat wils.

Piazza del Campo Siena Duomo

Dit keer stond stond in de planning: Il giro degli alberi di Natale in Contrada.

Kerstmis Siena Kerstmis Siena Contrada Civetta

Siena kent 17 wijken, en in elke wijk staat met Kerstmis een kerstboom. Met de gids gingen we de wijken af. Er stonden werkelijk prachtige kerstbomen versierd met lichtjes en kerstballen in allerlei kleuren. Overigens, de hele stad is verlicht, en staat in het teken van de gezellige feestdagen.

Dit is de route die we hebben gelopen: Garmin connect. Siena is niet plat dus we hebben wat (steile) heuveltjes op en af moeten rennen.

Na de run hebben we pizza gegeten net buiten het centrum. Het restaurant heet Ristortante Pizzeria I Gabellieri. Op de kaart is veelzijdige keuze in pizza’s, pastagerechten en toetjes. De ambiance is gezellig, en de bediening is erg vriendelijk. Een aanrader!

Pizzeria I Gabellieri

Toccata e fuga in Venetië

Toccata e fuga betekent “bliksembezoek”. Twee dagen Venetië is kort, maar perfect als je de stad intens beleeft.

Wat nog op mijn bucket list stond was hardlopen door Venetië in de vroege uurtjes. De stad van Casanova, La Serenissima. Ik wilde Venetië van de Venetianen opsnuiven…

En zo gezegd, zo gedaan dus. Het was zaterdagochtend 6.30 uur.

Venetië San Marco plein

Vanaf appartement Malipiero startte ik richting het San Marco plein. Het was mistig, en guur. Het koude weer voelde ik tot in mijn botten.

Al lopende hoorde ik de gondola’s kletteren op het water. Op de bruggetjes was niemand te bekennen. Geen gondelier die te wachten stond op een volgende klant. De steegjes waren leeg… nessuno.

Venetië SylviaItaly San Marco plein Urban Running

Het San Marco plein heeft voor mij iets mystiek. De Basiliek, de klokkentoren, Palazzo Ducale en het uitzicht op het eiland San Giorgio Maggiore. Ik was alleen met een handje vol hardlopers en fotografen.

Venetië San Marco plein KerstmisVenetië San Marco pleinVenetië San Marco

Vanaf het plein ben ik langs het Giudecca kanaal naar S. Elena gelopen, en weer terug. De vaporetto’s voeren voorbij, maar niemand die in of uitstapte.

Venetië Urban Running

Terug op het San Marco plein gekomen ben ik richting de Rialto brug gegaan. Ik dwaalde door de steegjes. Het ene uitzicht was nog mooier dan het andere.

VenetiëRialtoVenetië Canal Grande

De route die ik heb gelopen kun je terugzien op mijn Garmin Connect. In totaal zijn het 11 km. “Venice Urban Running” was voor mij een onvergetelijke ervaring.

Venetië marathon

Nu ben ik weer thuis in Umbrië, en we komen steeds meer dichterbij Kerst. Met veel plezier kijk ik terug naar de mooie momenten in Venetië. Niet alleen vanwege mijn hardloopervaring in de stad, maar ook om mijn vrienden weer gezien te hebben.

Bancogiro VenetiëBancogiro VenetiëBancogiro VenetiëBancogiro VenetiëVenetië San Giacometto

Cicchetti e Ombre de Vin…

Venezia AILOVIU

 

Hardloopparcours in Sinalunga Toscane

Het is de tweede keer dat ik heb deelgenomen aan de hardloopwedstrijd in Sinalunga. Sinalunga is een klein stadje in de provincie Siena.

Dit keer liep ik de 16 km wedstrijd, twee jaar geleden liep ik de kortere route. Beide routes zijn “cross” parcours, alleen bij de 16 km loop je dus een extra lus. We liepen op het platteland, door de moddervelden. Het was perfect hardloopweer, ik heb heerlijk gelopen. Ik weet niet hoe ik ben geëindigd, maar volgens mij derde van de vrouwen. Er waren dit keer geen kwalificaties, dus na afloop ook geen prijsuitreikingen.

Dit parcours is een mooi wandel,- hardlooproute in de natuur. Sinalunga is maar 30 minuten rijden vanuit Castiglione del Lago, en 40 minuten rijden naar Siena. Sinalunga ligt aan de E45.

Parcours: Garmin Connect – Hardloopparcours Sinalunga Toscane

Afgelopen zondag was Kerstmarkt in Siena, en omdat we al in Sinalunga waren hebben we daarvan geprofiteerd…

Gattavecchi Il Mercatone nel Campo Siena

Gattavecchi Il Mercatone nel Campo Siena

cropped-porchetta-en-ribollita-siena-toscane1.jpg

Ribollita en broodje Porchetta (geroosterde varkensvlees)

Siena Toscane

Piazza del Campo

Kerst in Assisi

Ik was vandaag in Assisi voor het Kerstevenement La magia del Natale ad Assisi. Dat is een jaarlijks terugkerend evenement waar ik altijd heenga om in de Kerstsferen te komen.

De Kerststal stond weer voor de basiliek Sint Franciscus.

KerstmisAssisi

Na een wandeling in de stad ben ik in mijn favorite tentje “Pasticceria Santa Monica” een warme chocolademelk met slagroom gaan drinken. Op dat moment was ik de enige, maar al snel kwamen mensen binnen voor een warme drank of voor overheerlijke zoetigheden. In Assisi vind je in bijna alle bars “meringue”, dat is zoete schuim die de Italianen maar al te graag eten als “merenda”.

.AssisiUmbrieAnticaMonica

Maar in plaats van zoetigheid nam ik een broodje porchetta. Porchetta is geroosterde speenvarken en niet weg te denken uit Umbrië! Dat is een typisch gerecht van deze streek. Buon appetito!

PorchettaUmbria

Biologische kaas

Vrijdag 27 november jl. was ik bij een groothandel in Chiusi, Toscane. De Fema is een groothandel die typische Toscaanse producten verkoopt aan winkels, restaurants en particulieren. Leonardo is medewerker van de Fema. Hij heeft mij een jonge Biologische schapenkaas gegeven om te proeven. Deze kaas heeft een productieperiode van 20 dagen. Hij is erg lekker.

Deze Biologische schapenkaas komt uit Toscane, Follonica. Hij weegt ruim een kilo. De producent heet Caseificio Maremma. Zij zijn bekend vanwege hun DOP kaas.

Biologische Pecorino kaas